Uliassi

Via banchina di levante 6, Senigallia, Marche, Italy, 60019
Restaurant info
Menus

About Uliassi

CHI SIAMO: Siamo due fratelli, nati e cresciuti a Senigallia. Abbiamo aperto il Ristorante Uliassi nel 1990 con leggerezza e grande passione. Volevamo che le persone si appassionassero alla nostra cucina e avessero voglia di tornare. Poi, pian piano, quello che per noi era quasi un gioco è diventata una realtà solida. Oggi siamo un team di oltre 20 persone e il nostro ristorante è valutato con 3 stelle Michelin, 5 cappelli Espresso, 3 forchette del Gambero Rosso.

LA CUCINA: Semplice e contemporanea, la nostra cucina affonda le sue radici nelle tradizioni della Riviera Adriatica, giocando con le contaminazioni. Ci ispiriamo al profumo del mare, ma ci piace cimentarci anche nella selvaggina. Ogni anno nei Lab presentiamo 10 piatti inediti, che si affiancano al percorso Classico delle proposte storiche.

Cuisine: Michelin Star
Dress Code: Smart Casual
Price point:

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Description
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Diners Review
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4 Stars
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2 Stars
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536
4 Stars:
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3 Stars:
6
2 Stars:
0
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0
Visited On Tuesday, 11 August 2020

Take care of lefty guest

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Visited On Tuesday, 11 August 2020

Il menù degustazione è un’esperienza fantastica, un viaggio meraviglioso per il gusto, i sensi, il cuore. Mangiare ed essere felici. Il giorno prima della fine del mondo vengo a cena qui

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Visited On Sunday, 09 August 2020

Encore merci, tout était parfait.

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Visited On Sunday, 09 August 2020

Una giornata dai sapori ed atmosfere indimenticabili, sicuramente alla prossima! Sul concludere del pranzo, sorpresa inaspettata ma graditissima dello Chef Mauro, risultata una persona alla mano... Unica pecca, il caldo d'agosto, ma è pur sempre estate!

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Visited On Sunday, 09 August 2020

Esperienza fantastica e per la seconda volta non mi ha deluso, servizio e cura per i dettagli straordinari, per quanto riguarda la cucina abbinamenti, sapori, cotture e ricerca degli ingredienti impensabili e squisiti, ormai sarà tappa fissa ogni anno. Complimenti.

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Visited On Sunday, 09 August 2020

Un’esperienza travolgente. Un percorso sensoriale magico accompagnato dalle onde del mare.

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Visited On Sunday, 09 August 2020

Professionalità abinata ad una confortevole accoglienza senza troppi "fronzoli" Ma con essenzialità e accuratezza. Attenzione e accortezza nei confronti delle esigenze dei commensali, sempre mantenendo le emozioni che il "piatto" del Maestro Mauro vuole suscitare. Una stella ⭐in più mi permetto di darla allo staff di sala, gestito dalla Signora Uliassi con le sue ragazze capaci di far sentire a propio agio chiunque, (professionali e simpatiche pronte ad ascoltare e gestire le richieste dei clienti anche dei più esigenti). Personalmente posso dire di esser stata MOLTO BENE, il pranzo in occasione del compleanno 🎂🎉🎁di mia madre, è stato INASPETTATAMENTE STUPEFACENTE. Il servizio e la cordialità dello staff ci ha rese FELICI E CONTENTE DI AVER TRASCORSO UN'esperienza NUOVA E MOLTO PIACEVOLE sotto tutti i punti di vista (gust,sapori, consistenze e servizio) Posso affermarolo perché non è il primo pranzo in un locale stellato, e di un servizi ne ho visti diversi, freddi e a volte scontati. Quello di ULIASSI è stato caldo e di cuore. Grazie a nome di tutte noi Donne 😀😀😀 Spero di tornare presto. Valeria

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Visited On Thursday, 06 August 2020

Esperienza culinaria di altissimo livello. Da provare!

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Visited On Saturday, 08 August 2020

Tre stelle meritate. Significativo salto in avanti rispetto l'ultimo visita di qualche anno fa

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Visited On Saturday, 08 August 2020

Unico consiglio che mi sento di dare: aggiungere il prezzo di un eventuale wine pairing al menu.

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Visited On Saturday, 08 August 2020

Volevamo ringraziarvi per la bellissima esperienza che ci avete permesso di vivere ... tutto perfetto. Apprezzata la disponibilità nell’accontentarci In tutto. Complimenti torneremo presto... Michela e Alessandra

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Visited On Friday, 07 August 2020

Unica nota riguarda la scelta del menù. Essendo la nostra prima volta non ci era chiaro che avremmo dovuto scegliere il lab in fase di prenotazione. Potrebbe essere un idea ricordarlo in una delle email o telefonate precedenti al pranzo o cena che sia. In ogni caso come già detto allo chef rinnoviamo i nostri complimenti!

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Visited On Thursday, 06 August 2020

Siamo tornati per la terza estate con la gioia di ritrovare un ambiente 'a parte' dove sentirsi in cima al mondo per un pomeriggio, in serenità, avvolti dalla raffinatezza e dal gusto. Felice di avervi ritrovato con le vostre magie culinarie. Nota per la gentilezza sincera e non affettata dello staff e la capacità di far star bene anche i bimbi (siamo pur sempre dei genitori) grazie, Luca

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Visited On Thursday, 06 August 2020

Tutto ottimo. Personale di sala cortesissimo. Un po di attesa iniziale. Niente di che. Bravi!

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Visited On Friday, 07 August 2020

Tutto molto bello e buono, coccolati e accontentati in tutto.

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Visited On Friday, 31 July 2020

Eccellente

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Visited On Thursday, 06 August 2020

Una serata che è diventata un viaggio di sapori e gusti ineguagliabili...grazie per il vostro impegno e la dedizione al lavoro..Chapeau

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Visited On Thursday, 06 August 2020

One of the best places ever!

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Visited On Tuesday, 28 July 2020

Prima volta da Uliassi e sicuramente non ultima!!! Grazie allo Chef e a tutto il personale per l'esperienza memorabile

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Visited On Wednesday, 05 August 2020

insuperabile!!!

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Visited On Wednesday, 05 August 2020

Definitely one of our best experience so far in a michelin star restaurant (we visited many). The only course which we did not enjoy at the fullest was the “ricci di mare granatina and pancotto“ . The chef was really accommodating and provided us with an off menu to compensate; great wine list; great team ! Keep on !

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Visited On Wednesday, 05 August 2020

Livello strabiliante davvero

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Visited On Sunday, 02 August 2020

Esperienza davvero unica a livello culinario grazie allo chef Uliassi, ma un grazie particolare anche alla sorella Catia che ci ha fatto sentire come a casa. Speriamo di poter tornare a trovarvi presto!

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Visited On Tuesday, 04 August 2020

Cela fait presque 20 ans que nous essayons de nous rendre chez Uliassi quand nous sommes à Senigallia! Chaque fois la surprise a été fulgurante et nous voulions à tous prix tester le 3 macarons ! Fabuleux comme toujours que ce soit cet Osso bucco marinara surprenant, le filet de sole à la bergamote «  emozionante » car il a réveille en moi les souvenirs de ma Calabre maternelle lorsque je dormais chez med grands parents avec une bergamote sous l’oreiller, ma Madeleine de Proust, rarement retrouvée depuis! et puis au final le dessert , un tableau de maître dans tous les sens du terme! Encore une fois bravo et bravo aussi pour votre simplicité et votre générosité.

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Visited On Tuesday, 04 August 2020

Tutto perfetto....

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