Uliassi

Via banchina di levante 6, Senigallia, Marche, Italy, 60019
Restaurant info
Menus

About Uliassi

CHI SIAMO: Siamo due fratelli, nati e cresciuti a Senigallia. Abbiamo aperto il Ristorante Uliassi nel 1990 con leggerezza e grande passione. Volevamo che le persone si appassionassero alla nostra cucina e avessero voglia di tornare. Poi, pian piano, quello che per noi era quasi un gioco è diventata una realtà solida. Oggi siamo un team di oltre 20 persone e il nostro ristorante è valutato con 3 stelle Michelin, 5 cappelli Espresso, 3 forchette del Gambero Rosso.

LA CUCINA: Semplice e contemporanea, la nostra cucina affonda le sue radici nelle tradizioni della Riviera Adriatica, giocando con le contaminazioni. Ci ispiriamo al profumo del mare, ma ci piace cimentarci anche nella selvaggina. Ogni anno nei Lab presentiamo 10 piatti inediti, che si affiancano al percorso Classico delle proposte storiche.

Cuisine: Michelin Star
Dress Code: Smart Casual
Price point:

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Diners Review
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1 Star
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5 Stars:
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4 Stars:
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3 Stars:
6
2 Stars:
0
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0
Visited On Saturday, 12 September 2020

Esperienza unica, da coccole

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Visited On Thursday, 10 September 2020

Ambiente raffinato e rilassante, servizio elegante sempre puntuale e cortese. Cucina all’altezza delle aspettative e per finire la simpatia e la cordialità dello chef

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Visited On Thursday, 10 September 2020

A chaque fois un vrai délice pour le palais avec des explosions de saveurs, de finesse et de grande subitilité! BRAVO et merci au chef de nous avoir présenter les plats en français. Au plaisir de nouvelles décourtes, à bientôt Noël Pasquier

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Visited On Saturday, 12 September 2020

Il miglior ristorante stellato che ho provato fino ad ora!!E ne ho visitati tanti!!Complimenti continuate cosi!A presto!

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Visited On Saturday, 12 September 2020

Miglior Lab di sempre. Complimenti , non era per nulla scontato , viste quello che sta succedendo

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Visited On Friday, 11 September 2020

Impeccabili e grande professionalità

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Visited On Friday, 11 September 2020

Menù Lab 2020 eccezionale, un’esperienza che mi piacerebbe riprovare. Abbinamenti coraggiosi ma perfettamente riusciti e bilanciati. Delizioso.

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Visited On Friday, 11 September 2020

Sono stato una prima volta 3 anni fa. E già al tempo la terza stella era secondo me solo questione di tempo. Servizio impeccabile, i ragazzi diretti da katia sono bravissimi, mai invadenti e con un attenzione particolare al cliente. La cucina è semplicemente sensazionale dai vari amusebouche fino alla piccola pasticceria. Con questa esperienza ho testato l’atmosfera della sera, che è fantastica, le lampade sui tavoli sono perfette, l’arredamento è di gran gusto; ma la luce naturale che filtra a pranzo è imbattibile! Noi siamo venuti da Firenze apposta per festeggiare un grande avvenimento e sono contento di ogni km fatto. Vi meritate il meglio, il vostro impegno si vede che è tanto ma da risultati commuoventi!

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Visited On Friday, 11 September 2020

We had an amazing time, we hope to be back soon!

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Visited On Friday, 11 September 2020

Mangiare da Mauro Uliassi, 3 stelle Michelin, uno dei top ten in Italia, e' un'esperienza unica, un'emozione, un percorso sensoriale che appaga tutti i sensi. Si comincia con la location, sulla spiaggia, dove essenzialità e ricercatezza si fondono in una sintesi di semplicità ed eleganza; si mangia su una terrazza davanti al mare sentendo il rumore delle onde e lasciandosi accarezzare dalla brezza marina. Si viene accolti da uno staff di ragazzi bravissimi, preparati, efficienti, gentilissimi e simpatici pronti a soddisfare ogni esigenza e ogni curiosità. Servizio impeccabile. Completano il quadro la grande esperienza del sommelier e la classe della signora Catia. Il menu' degustazione e' semplicemente divino. Un mix di sapori, un'esplosione di sensazioni che le parole non possono descrivere. Poi c'e' Lui, il Maestro. Mauro Uliassi non solo e' uno chef, un genio della cucina, e' un artista che crea capolavori. Consumare un pasto e' come visitare una mostra e godere di ogni singolo particolare. E poi e' un galantuomo, simpatico e disponibile, il plusvalore che fa la differenza. Una giornata da incorniciare.

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Visited On Thursday, 10 September 2020

Se si chiudono gli occhi, il giorno successivo, il ricordo dei sapori del mare riaffiorano intensi nel palato, come se si fosse di nuovo lì, vostri ospiti.

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Visited On Wednesday, 09 September 2020

Semplicemente uno dei migliori pranzi della mia vita.

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Visited On Wednesday, 09 September 2020

Tutto straordinario..accoglienza, servizio, gusti e sapori nuovi ed entusiasmanti ed anche la location fronte mare molto bella..!

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Visited On Tuesday, 08 September 2020

Grazie per la bella serata. Gli occhi sorridenti dei ragazzi e ragazze addetti alla sala, sono la parte più sorprendente e piacevole della serata. Diciamo,essere, l'accompagnamento perfetto per un percorso che si preannunciava grandioso e che non ha deluso le aspettative.

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Visited On Tuesday, 08 September 2020

È stata un'esperienza unica un viaggio indimenticabile nell'arte culinaria di Mauro Uliassi. Il servizio è stato inoltre di un livello eccezionale con una cura ed attenzione per l'ospite.

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Visited On Wednesday, 02 September 2020

Grandios e excellence

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Visited On Wednesday, 02 September 2020

Non saprei che commento aggiungere; i riconoscimenti ricevuti dicono già della Vostra eccellenza e sono pienamente meritati. Se mi posso permettere, suggerirei qualche dettaglio sul menù dell'entrée e della "piccola pasticceria" finale. Ricordo molto bene i sapori, ma avrei difficoltà nel descrivere. Esperienza indimenticabile (che spero di ripetere quando mi troverò di nuovo nelle Marche)!

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Visited On Wednesday, 09 September 2020

Siete stati veramente fantastici......un tre stelle che non ti fa' sentire fuori luogo,ci siamo sentiti particolarmente "coccolati" grazie.

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Visited On Tuesday, 08 September 2020

Complimenti a tutto lo staff, un Ristorante con 3 stelle davvero meritate. Tutto il personale è molto gentile e ti coccola in ogni desiderio. Lo chef che dire, è stato con noi al tavolo è davvero una bella persona. Consiglio questa esperienza a tutti coloro che vogliono portarsi a casa un bel ricordo della cucina marchigiana

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Visited On Tuesday, 08 September 2020

Ottima location, ottima cucina.

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Visited On Sunday, 06 September 2020

Tutto perfetto come da aspettativa, menu’ anche senza glutine eccellente e personale gentilissimo, anche con il nostro cagnolino!! Assolutamente consigliato per una serata speciale!!

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Visited On Saturday, 29 August 2020

Cosa dire?! Senza parole tutto superbo da lasciare a bocca aperta. Complimenti a tutta la brigata

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Visited On Sunday, 06 September 2020

e' stata una serata all'insegna di nuovi sapori, ogni piatto aveva una sua storia e personalita'. grazie per avermi fatto vivere una bella esperienza.

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Visited On Thursday, 03 September 2020

Un'esperienza unica attraverso la tradizione del territorio e all'interno di un'atmosfera che trasmette benessere e tranquillità. Il servizio è stato molto piacevole, lo chef delizioso, ha accompagnato il nostro pranzo dall'inizio alla fine.

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Visited On Saturday, 05 September 2020

Semplicemente strepitoso

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