Uliassi

Via banchina di levante 6, Senigallia, Marche, Italy, 60019
Restaurant info
Menus

About Uliassi

CHI SIAMO: Siamo due fratelli, nati e cresciuti a Senigallia. Abbiamo aperto il Ristorante Uliassi nel 1990 con leggerezza e grande passione. Volevamo che le persone si appassionassero alla nostra cucina e avessero voglia di tornare. Poi, pian piano, quello che per noi era quasi un gioco è diventata una realtà solida. Oggi siamo un team di oltre 20 persone e il nostro ristorante è valutato con 3 stelle Michelin, 5 cappelli Espresso, 3 forchette del Gambero Rosso.

LA CUCINA: Semplice e contemporanea, la nostra cucina affonda le sue radici nelle tradizioni della Riviera Adriatica, giocando con le contaminazioni. Ci ispiriamo al profumo del mare, ma ci piace cimentarci anche nella selvaggina. Ogni anno nei Lab presentiamo 10 piatti inediti, che si affiancano al percorso Classico delle proposte storiche.

Cuisine: Michelin Star
Dress Code: Smart Casual
Price point:

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Description
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Diners Review
5 Stars
4 Stars
3 Stars
2 Stars
1 Star
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76
4 Stars:
5
3 Stars:
0
2 Stars:
0
1 Star:
0
Visited On Sunday, 19 May 2019

Grande accoglienza e cortesia da parte di tutto il personale. Cucina grandiosa, divertente ed emozionante. Vale decisamente il viaggio.

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Visited On Sunday, 19 May 2019

Esperienza assolutamente straordinaria da tutti i punti di vista. Apprezzati tutti i piatti ,a nostro gusto l’unico ,pur ottimo,meno “comprensibile” sono gli spaghetti affumicati alle vongole ....

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Visited On Sunday, 19 May 2019

Top

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Visited On Saturday, 18 May 2019

Tutto perfetto

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Visited On Friday, 17 May 2019

Exceptional hospitality and unique seafood creations, pure tastes combining simplicity with underlying complexities. An “only in the Adriatic” experience.

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Visited On Saturday, 18 May 2019

Ottima esperienza, piatti curatissimi e materia prima di elevata qualità.Atmosfera semplice e piacevole che ti fa sentire a proprio agio.Buon rapporto qualità prezzo, considerando il livello del ristorante.

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Visited On Saturday, 18 May 2019

Quella di ieri è stata una giornata speciale, la prima volta da Uliassi, che attendevo da tempo. Ho osato e provato il menù degustazione LAB, tutti i piatti si distinguono per l'estrema cura nella presentazione, nella combinazione dei prodotti, nella freschezza e nella nitidezza dei sapori. I più apprezzati la canocchia marinata con semi di frutto della passione, corona di rombo salsa tzatziki all'arancia e pasta e lardo di polpo. Ho apprezzato l'eleganza discreta di un tipico locale sul mare e la cordialità familiare di tutto il personale, della sig.ra Catia e infine la semplicità e passione non scontata dello chef Uliassi. Quello che mi ha colpito della cucina Uliassi è stata la capacità di distinguere sempre i sapori, azzeccandoci. Spero di tornare presto per provare i classi della cucina Uliassi.

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Visited On Friday, 17 May 2019

Catia e Mauro sono ottimi intrattenitori.

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Visited On Friday, 17 May 2019

Locale accogliente,cibo fantastico e personale gentile.

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Visited On Thursday, 09 May 2019

Le 4 * di cibo e bevande sono date appunto da 1 media che ha visto la cucina penalizzata dai vini serviti in abbinamento. Ottima l'accoglienza iniziale con calice di champagne accompagnato dal sorriso di Catia e dalla stretta di mano di Mauro. Un luogo in cui tornare.

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Visited On Wednesday, 15 May 2019

Volevo ringraziare tutto lo staff per la bellissima serata/ esperienza che ci avete fatto passare siete dei grandi Dennis Cesco

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Visited On Wednesday, 15 May 2019

Grazie per una cena perfetta!

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Visited On Sunday, 12 May 2019

Mitici come al solito e forse più

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Visited On Sunday, 12 May 2019

Eleganza e cordialità accompagnati da un clima familiare, affettuoso ed attento. Complimenti ai proprietari e a tutto il personale. Grazie per la bellissima esperienza che ci avete regalato

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Visited On Saturday, 11 May 2019

Un'esperienza indimenticabile.

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Visited On Friday, 10 May 2019

Tutto molto bene complimenti

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Visited On Saturday, 11 May 2019

Prima esperienza in un ristorante stellato, tutto impeccabili dal servizio al menù. Da provare!

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Visited On Saturday, 11 May 2019

Ristorante bellissimo, super curato nei particolari. I piatti sono eccezionali e rimarranno impressi nella mente per sempre! Complimenti

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Visited On Wednesday, 08 May 2019

Excellent, innovative, entertaining

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Visited On Saturday, 04 May 2019

Uliassi restaurant is one of the best restaurant with 3 Michelin stars that I ever tried. The new lab menu is very interesting but it is not for everyone. There are some dishes with strong taste but for me great full. As always the chef Mauro and his sister Catia are kindly and they help you to choose the best menu.

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Visited On Saturday, 04 May 2019

Un'esperienza indimenticabile che ci porteremo sempre nel cuore.

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Visited On Saturday, 04 May 2019

Ci siamo sentiti a casa.

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Visited On Saturday, 04 May 2019

Questa é una esperienza emotiva e sensoriale che ti lascia felice ed in pace con il mondo. Grazie a Mauro per la sua sapienza e a Catia per la squisita accoglienza.

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Visited On Saturday, 04 May 2019

Ospitalità da mille e una notte, percorso culinario sopra ogni aspettativa. Grazie di cuore

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Visited On Saturday, 04 May 2019

Esperienza culinaria fantastica con qualche piccola ombra...piatti eccellenti senza dubbio, ma se il potacchio la nonna lo fa con la carne c'è un perché...unica nota inferiore il dessert, non all'altezza del resto, mentre pre-dessert e piccola pasticceria entusiasmanti...Servizio perfetto ad esclusione del sommelier, neanche un commento,un consiglio,una considerazione sui vini scelti,né un liquore con i dessert proposto, nulla di nulla mah .....6 bottiglie di acqua conteggiate, ci sono sembrate francamente improbabili ma abbiamo lasciato perdere. Nota di assoluto merito al pane,alla gentilezza di tutti ,a chef Mauro per la disponibilità . Saluti Omar Gori

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