Uliassi

Via banchina di levante 6, Senigallia, Marche, Italy, 60019
Restaurant info
Menus

About Uliassi

CHI SIAMO: Siamo due fratelli, nati e cresciuti a Senigallia. Abbiamo aperto il Ristorante Uliassi nel 1990 con leggerezza e grande passione. Volevamo che le persone si appassionassero alla nostra cucina e avessero voglia di tornare. Poi, pian piano, quello che per noi era quasi un gioco è diventata una realtà solida. Oggi siamo un team di oltre 20 persone e il nostro ristorante è valutato con 3 stelle Michelin, 5 cappelli Espresso, 3 forchette del Gambero Rosso.

LA CUCINA: Semplice e contemporanea, la nostra cucina affonda le sue radici nelle tradizioni della Riviera Adriatica, giocando con le contaminazioni. Ci ispiriamo al profumo del mare, ma ci piace cimentarci anche nella selvaggina. Ogni anno nei Lab presentiamo 10 piatti inediti, che si affiancano al percorso Classico delle proposte storiche.

Cuisine: Michelin Star
Dress Code: Smart Casual
Price point:

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Diners Review
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4 Stars
3 Stars
2 Stars
1 Star
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4 Stars:
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3 Stars:
5
2 Stars:
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0
Visited On Saturday, 30 November 2019

E' stato tutto fantastico, ci ritornerei con immenso piacere e lo raccomanderei vivamente questo posto.

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Visited On Sunday, 01 December 2019

L'assoluto

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Food & Drink
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Value for Money
Visited On Saturday, 30 November 2019

Esperienza molto piacevole per atmosfera servizio e soprattutto per la cucina, vero punto di forza dell'offerta.

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Food & Drink
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Value for Money
Visited On Saturday, 30 November 2019

We ate some unforgettable food - the foie gras wafers, and the sole with spinach were particularly delicious. The staff were perfect, and a pleasure to talk to, and I was very interested to see the kitchen. Thank you to the whole team! We will come back soon. Tom & Adam

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Food & Drink
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Atmosphere
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Visited On Saturday, 16 November 2019

Esperienza sublime. Siamo stati benissimo, il livello gastronomico, il climax creato dal menu 'I Classici' costruito in maniera eccellente. Ringraziamo ancora Chef Uliassi, soprattutto per la tagliatella di seppia con pesto di alga nori offerta fuori menù, e l'attenzione dataci durante la cena, torneremo sicuramente nel corso di un'altra Zingarata. Una nota sul Sommelier che ci ha accompagnato durante l'esperienza e, forse per una nostra 'pressante' richiesta sui vini, ha avuto qualche defiance nel corso della serata. I vini sono stati ottimi e perfetti

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Visited On Wednesday, 27 November 2019

Veramente una serata perfetta.

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Food & Drink
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Atmosphere
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Visited On Sunday, 24 November 2019

Tutto molto bene, bellissima esperienza, unico piccolo neo tempi un po’ lunghi.

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Visited On Saturday, 23 November 2019

Esperienza unica! Cibo e servizio eccellente!

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Visited On Saturday, 23 November 2019

Straordinario ristorante.

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Value for Money
Visited On Thursday, 21 November 2019

The Greatest Culinary Experience in Our Life. Authentic local produce. An Exquisite journey through the Beautiful Italian flavours.

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Visited On Sunday, 17 November 2019

Eccellenza delle preparazioni gastronomiche associata ad ambiente accogliente, ottimo servizio e simpatica disponibilità dei titolari.

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Food & Drink
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Atmosphere
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Visited On Sunday, 17 November 2019

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Visited On Saturday, 16 November 2019

Muito bom.

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Visited On Saturday, 16 November 2019

Un’esperienza che va oltre ogni aspettativa. Una cucina originale, superlativa; un servizio ottimo, prontissimo, discreto; un ambiente rilassante, fatto di lusso mai ostentato e di bianco accogliente. Ore indimenticabili e da replicare quanto più possibile. Grazie a tutto lo staff e soprattutto alla vera, simpatica, elegantissima padrona di casa: Katia Uliassi. A presto!

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Visited On Saturday, 16 November 2019

Esperienza unica sotto ogni punto di vista, spero di tornare presto

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Visited On Friday, 15 November 2019

Non è la prima volta che veniamo da Uliassi. Negli anni, l’atmosfera e la cucina non ci hanno mai deluso. Riconoscimenti meritatissimi, anche per l’eleganza mai ostentata di tutto lo staff

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Visited On Thursday, 07 November 2019

Very good and complete game menu. We loved it.

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Visited On Thursday, 14 November 2019

Una serata speciale per festeggiare con mia moglie il mio 51mo compleanno. Il locale è una chicca sul molo di Senigallia, curato, caldo, accogliente ed elegante. Il personale ai tavoli si è dimostrato non solo sempre all’altezza ma non ha mai fatto mancare il sorriso e la cordialità su ogni corsa dello Chef. Cullati da portate squisite di incomparabile maestria nell’assemblare ingredienti che si sono rivelati capolavori culinari. E poi c’è il team ULIASSI ..Catia, straordinaria ed elegantissima padrona di casa, che mi ha stupito quando al tavolo mi ha intonato Happy Birthday...emozionante! Filippo, maître di sala, sempre attento e preparato su ogni esigenza del cliente ed infine il patron Chef Mauro che riesce ad essere presente in cucina e allo stesso tempo venire ai tavoli per relazionarsi con i suoi ospiti sulla serata. Come si potrebbe avere un riconoscimento così prestigioso senza tutto ciò? Gentilezze e confidenze di fine serata condividendo care amicizie comuni, hanno concluso una delle più belle esperienze e serate con la persona che amo in un posto incantevole. Siete fantastici ed è una promessa ritrovarvi stavolta sulla terrazza in spiaggia. Michelin vi ha incoronato con tre stelle ma noi ci aggiungiamo una cometa 💫.... Francesco e Caterina - Pesaro

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Visited On Wednesday, 13 November 2019

Non solo una cena, una vera esperienza

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Visited On Wednesday, 13 November 2019

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Visited On Saturday, 09 November 2019

Serata piacevole, atmosfera e luci meravigliose all'interno del ristorante. Ho apprezzato la disponibilità dello chef a fare due chiacchiere e una foto. Complimenti per gentilezza e disponibilità anche alla sorella, servizio impeccabile. Esperienza da consigliare. Grazie.

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Visited On Saturday, 09 November 2019

Ottimo, altissimo livello

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Visited On Saturday, 09 November 2019

Absolutely fabulous! Thank you

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Visited On Saturday, 09 November 2019

Sapori chiari ben definiti e ingredienti eccezionalmente abbinati Il tutto nella massima semplicità . Indimenticabili la ricciola alla Puttanesca,Fusilloni pistacchi di bronte rosmarino bottarga di muggine, Rimini fest gli altri non da meno

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Visited On Thursday, 07 November 2019

Einfach wunderbar Eine Aromaschule für Genießer und Menschen die noch genießen können Danke auch für die begleitende Weine zum Essen - sehr fein ausgewählt Grazie Mauro Grazie Catia

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