Retrobottega
Lunedì 18:30 \ 23:30
Martedì \ Domenica 12:00 \ 23:30
- Free WiFi
- Families and Children Welcome
About Retrobottega
Abbiamo aperto nel cuore di Roma, tra Piazza Navona e il Pantheon, il ristorante che sognavamo da anni: 2 grandi banchi sulla cucina centrale, 26 posti, la nostra cucina naturale, intensa, tra territorio e ricerca.
Il gusto prima di tutto (prima la pancia e poi la testa), un’attenzione maniacale per la materia prima, un legame strettissimo con la terra e le stagioni e una formula ideata per offrire il massimo al miglior rapporto qualità prezzo. Questo siamo noi.
Availability
An experience & pleasure to dine here Unequivocally the best dining experience in Rome. Take a bow chaps.
Great restaurant!
Luci ed ombre. Luci: ambiente, atmosfera, musica e cucina. Ombre: servizio, quantità nel piatto e/o prezzo.
Wonderful experience!
A unique take on Roman cuisine in a fun atmosphere. Truly delicious.
This is a wonderful restaurant. They are outstanding. For a visitor to Rome I would suggest eating in the evening. Lunch time it is full of business professionals whose conversations can be very boring ! It if you must eat at lunch time the food and service are still the very best
Come sempre una meravigliosa esperienza.
Luogo innovativo, incontro informale e ravvicinato con una cucina di alto livello. Ottima scelta dei vini abbinata alla degustazione.
Absolutely wonderful. Delicious food and excellent service.
we enjoyed the wine pairings with our meal. the quality and quantity of the food served were extraordinary. we highly recommend this special place and will definitely return.
Era tutto perfetto. Non vedo l’ora di tornare.
Had a lovely experience at Retrobottega - the service was excellent and interior and atmosphere is well curated. Everything we ate was delicious and the flavours had great depth. Watching other guests eat something different to what we ordered was definitely a source of food envy!
Very cozy place with a great atmosphere. Watching your plate being prepared in front of you is a great experience. The harmonized menu is great!
Great lunch experience.
Un locale bellissimo, il menu strepitoso da stella Michelin! La degustazione di piatti e vini è stata in’esperienza Indimenticabile.I ragazzi poi, preparati e gentili e soprattutto simpaticissimi! Lorenzo il nostro preferito!torneremo non appena possibile!
bella seria
Retrobottega was recommended to me by the maitre d' at another restaurant. It fully lived up to expectations and I look forward to returning.
Delicious food and excellent service.
Abbiamo fatto una cena degustazione sicuramente una bella esperienza.
The experience was phenomenal. In comparison to all other food in Italy over the 3 weeks we were there, this is by far the best. Retrobottega is one of the few places we visited that is innovative with flavour. Other experiences achieve similar service and presentation, but the innovative flavours developed in all the dishes we tried were far more complex. Will recommend, and will return.
Very Nice moment and great food
Non siamo stati soddisfatti della nostra esperienza alla Retrobottega. La cucina e stata del nostro gradimento ma il servizio purtroppo non ci è piaciuto: lentissimo! E il cameriere ha sporcato il mio vestito (nuovo) con il vino dopo averlo versato nel bicchiere... manco uno sconto sul conto. Non ci torneremo, ne lo consiglierei.
Servizio attento e puntuale, cucina sublime in un ambiente giovane e moderno. Da provare e riprovare assolutamente
Una musica moderna, ma che sa campionare ed arrangiare con saggezza i virtuosismi ancestrali, primitivi; note, passioni e ritmiche si intrecciano a sperimentazioni di forme e ''gusto artistico''. Così sinteticamente e fin troppo approssimativamente descriverei la mia (non prima) esperienza da Retrobottega. Mi sono emozionato, ho gioito con i piatti che mi (ci, in realtà) hanno decisamente lasciato tutto il gusto dell'impegno e della cultura che ogni membro dello staff riporta nel proprio ruolo svolto dentro Retrobottega. Il ''percorso'' ci ha permesso di esplorare di più ed avvicinarci all'idea di cucina che sin da subito appare chiarissima; i Cavoli in varie varietà e la Gallina con mais e paprika, come antipasti, hanno subito esteso l'orizzonte verso terre infinite, seppur rimanendo con il brivido di esser seduto a casa, in campagna, la gallina, il mais, i colori, il gusto... uhhh! ''Ci siamo!'' abbiamo esclamato.. Il primo. I Fusilli, davvero poco convenzionali per forma e grana: leone d'oro (visti i tempi) per la crema di broccolo e alici, e premio alla regia per la cottura. Ma il piatto che non ha lasciato forse troppo spazio a parole e commenti, il vero ''frontman'' della superband è stato senza dubbio il Maiale con prugne e broccoli. Taglio di carne all'altezza di un pantheon (quello vero però, non l'edificio), Mangalica ci racconta la ragazza: cibo da dei e carne superlativa davvero, tagliata con maestria e preparata davvero con arte, senza nascondere nulla della sua componente naturale, non esasperata ma condita con abilità, come ogni superband appunto. Penso al magnetismo di Lennon esaltato dal solo e semplice charleston sui 4° di Ringo; al brivido di Robert Plant sul tappeto di John Paul Jones, potrei continuare tutto il giorno a parlare di cose semplici, efficaci perché intelligenti,ma in questa sede ovviamente preferisco che continuino loro, magari con lo Yogurt di Capra e liquirizia, l'assolo finale di un gran concerto. Grazie ancora davvero! Unico appunto sul vino. Buonissimo Matassa, non ho potuto non prenderlo sebbene sia rimasto stupito dal ricarico, ma dopo una cena così.. già non ci penso. Buon lavoro!
Great food and service