Qafiz

Località Calabretto 1, Santa Cristina D'Aspromonte, Calabria, Italy, 89056
Restaurant info
Opening Information

Lunedì e Martedì
CHIUSO

Mercoledì
20:00 - 23:00

Giovedì, Venerdì e Sabato
12:30 - 14:30 e 20:00 - 23:00

Domenica
12:30 - 14:30

Facilities
Menus

About Qafiz

“Mi chiamo Nino Rossi. Sono uno chef italiano che ama rompere gli schemi per ricostruirne di nuovi attraverso ricette e tradizioni di una Calabria inedita.

Sono per il rigore e la perfezione, però mi diverto a scombinare ingredienti e materie prime.

La mia cucina è ricerca ed il Qafiz è un viaggio guidato verso nuove esperienze.”

Cuisine: Fine Dining, Italian, Michelin Star
Dress Code: Casual
Price point:

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Visited On Sunday, 08 March 2020

Merita l’esperienza

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Food & Drink
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Visited On Saturday, 07 March 2020

La location molto bella immersa tra gli ulivi Aspromontani. Abbiamo scelto il percorso degustazione ed è stato un susseguirsi di colori, profumi e sapori che ci lasciavano ad ogni portata incantati per la qualità, la cura e la ricercatezza dei prodotti accostati perfettamente in una geniale follia culinaria!!!

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Visited On Sunday, 01 March 2020

Ambiente raffinato, camerieri garbati che servono seguendo tutte regole del galateo,atmosfera accogliente e musica piacevolissima. La mano dello chef è delicata e le pietanze sono una preziosa associazione di sapori bel calibrati come solo uno chef di tutto rispetto saprebbe fare.

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Food & Drink
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Atmosphere
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Visited On Saturday, 15 February 2020

Abbiamo passato una serata all'insegna dei piaceri del palato.Sapori bilanciati,delicati ma gustosissimi accompagnati da un buon vino,coccole e attenzioni da parte dello staff e dello chef. Un'esperienza consigliatissima a tutti all'insegna del gusto e della calabresità!

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Visited On Saturday, 22 February 2020

Tutto magnifico !!

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Visited On Friday, 14 February 2020

Esperienza sublime !!!

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Visited On Friday, 14 February 2020

Qafiz racchiude un concetto di gastronomia che Chef Nino Rossi esprime sapientemente e senza essere mai banale. La location é molto bella, elegante ma non eccessivamente da mettere a disagio i clienti. Il personale é cortese e non troppo distaccato, ci si sente a proprio agio e lo chef presenta personalmente diversi piatti descrivendoli in modo che fa trasparire la passione che ha per la cucina. Ogni piatto ha carattere ed ogni elemento ha un gusto deciso che insieme agli altri crea all'interno di un piatto una sinfonia di sapori. I piatti di Nino Rossi non sono solo espressione della conoscenza delle tecniche di cottura ed impiattamento ma sono omaggi ai prodotti trattati, c'é infatti rispetto assoluto per ogni elemento e nello specifico verso i prodotti calabresi. La degustazione da 8 portate è piena, si arriva a fine cena completamente soddisfatti. Al momento della consumazione della piccola pasticceria ci si sposta nel cocktail bar ASPRO, presso Dimora Rossi, nella struttura adiacente e qui...si entra in paradiso. La carta dei cocktail suscita subito una gran curiosità, non c'é niente di banale, ogni preparazione ha dietro una ricerca all'altezza della cucina del QAFIZ, la lista dei distillati in degustazione è da prima donna, la cosa mia emoziona. Il barman é l'alterego dello chef dietro il bancone, manifesta una preparazione assoluta sui prodotti, sulle preparazioni, ci si parla e lo si ascolta piacevolemente raccontare la storia dei prodotti e delle tecniche di miscelazione. Per chi, come me é appassionato é linfa vitale. Il QAFIZ lascia respirare a chi lo vive la consapevolezza che nella nostra terra ci sono eccellenze che potrebbero competere con il mondo intero e la cucina di Nino Rossi ha un'identità riconoscibile, probabilmente al momento il ristorante Calabrese che più mi ha suscitato interesse Il conto è adeguato all'esperienza vissuta, si, perché cenare in questo ristorante equivale a viaggiare, si esce più ricchi nello spirito ed è sbagliato e riduttivo andarci solo per mangiare. Complimenti, a presto.

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Visited On Sunday, 12 January 2020

FANTASTICO

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Visited On Sunday, 12 January 2020

L'eccellenza

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Visited On Sunday, 12 January 2020

L’esperienza culinaria di pig calabria mi è molto piaciuta. Rispetto alla precedente edizione l’ho trovata migliorata nell’organizzazione, forse avrei aggiunto qualche tavolino in più all’esterno da utilizzare come appoggio per i piatti, si è trattato di un evento che consiglierei vivamente ai miei amici.... Sono rimasto compiaciuto dalla convivialità che ha creato la “caddara”.

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Visited On Sunday, 12 January 2020

Complimenti chef Nino, davvero una bella giornata col tuo PIG rivisitato. Credo che l’evento debba essere veicolato oltre i confini regionali. Mi è piaciuto molto il Pig in chiave gourmet. Domenico Modaffari (Soverato)

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Visited On Sunday, 12 January 2020

Impeccabile tutto, al di sopra di qualsiasi aspettativa, 110+lode, punto.

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Visited On Sunday, 12 January 2020

Tutto impeccabile. Consigliatissimo.

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Visited On Monday, 06 January 2020

Ambiente caldo e accogliente, servizio professionale ma non distaccato, piatti equilibrati con abbinamenti che esaltano le materie prime del territorio. Ci torneremo sicuramente!

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Visited On Sunday, 05 January 2020

Strepitoso

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Visited On Sunday, 29 December 2019

Qualità assoluta, cortesia, cucina eccellente, cantina di assoluto livello. Piccolissima nota, attendere che i commensali si siedano prima di partire con il servizio dell’acqua.

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Visited On Saturday, 28 December 2019

Un’esperienza indimenticabile, sapori che rievocano ricordi, luoghi, affetti, il tutto con un servizio impeccabile! Torneremo sicuramente per assaggiare altre varianti del menù.

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Visited On Saturday, 21 December 2019

Grazie per la vostra accoglienza e le vostre attenzioni

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Visited On Saturday, 21 December 2019

Non ci sono sono parole!!!Qafiz e a tutti gli effetti un posto straordinario dal mangiare dal posto dal servizio!!!straordinario lo chef Nino Rossi e tutto il suo staff!!!!onore al Qafiz!!!

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Visited On Sunday, 22 December 2019

la mia prima volta al qafiz è stata perfetta, la seconda......di più!

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Visited On Sunday, 22 December 2019

Una volta assaggiata la cucina dello Chef Nino Rossi ti rendi conto di cosa vuol dire cucinare con amore e dedizione, ogni piatto è una sinfonia di sapori...io ci sono stata già due volte..sto già programmando la terza!!

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Visited On Friday, 20 December 2019

Cucina impeccabile, prodotti di grande qualità e location curata nei dettagli. Torneremo a farvi visita!

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Visited On Wednesday, 18 December 2019

Esperienza unica. Eccellente!

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Visited On Sunday, 15 December 2019

Ambiente accogliente, atmosfera calda, cibo superlativo sia dal punto di vista qualitativo che di presentazione.Veri quadri d'autore!

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Visited On Saturday, 14 December 2019

Atmosfera accogliente, cura al dettaglio, servizio impeccabile ma non invadente, cucina eccellente!!

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