Le Balbec
Ouvert du mercredi au dimanche soir inclus de 19h30 à 21h30. Ainsi que le samedi et dimanche midi de 12h30 à 14h00.
- Disabled Access
- Free WiFi
- Families and Children Welcome
About Le Balbec
Le Balbec émerveille par son cadre unique face à la mer. Les saveurs classiques et modernes se mêlent à ravir pour surprendre vos papilles. « Côté Terre » ou « Côté Mer », les créations culinaires du Chef révèleront le plaisir des palais les plus fins
Availability
Grande maîtrise des saveurs des textures et des appareils. Le goût intrinsèque des mets n'est pas camouflé par un excès de sel ni de sucre. Au gustatif s'allie le décoratif. Les plats sont magnifiquement dressés sans ostentation. Les quantités sont idéales ni trop ni trop peu on sort avec cette satiété heureuse des repas sans excès. Un service irréprochable malgré pour le personnel de salle le supplice du masque. Le turbot en croûte au sel est définitivement un chef d'œuvre. Le sommelier est pédagogue et ne fait pas d'esbroufe le champagne était parfait. L'addition fut une bonne surprise pour un moment d'exception.
Merci à toute l'équipe pour ce carton plein !! Une gastronomie en montée de gamme et une équipe aux petits soins. On vois recommande au michelin pour la première étoile. Merci pour tout
Une équipe prévenante pour nous faire découvrir et déguster des mets de qualité dans un cadre idyllique! Un moment unique qui laisse un souvenir agréable mémorable à toute la famille réunie pour fêter Noël 2019.
Il nous a fallu plus d'un demi siècle mon compagnon et moi pour oser franchir le seuil de cet établissement légendaire. Nous ne pouvons vous donner qu'un conseil :n'attendez pas, réservez une table au plus vite! Tout était féerique . Un accueil chaleureux,une valse de saveur de l'entrée au dessert,un service raffiné et un cadre hors du temps que nous avons adoré. Mille mercis à l'ensemble du personnel qui ont fait de cette soirée de Noël un moment inoubliable.
Cela reste un moment privilégié où le temps s'est arrêté. Donc cela n'a pas de prix, ...
Excellent 👌 Mériterait une étoile Michelin
Ou est l etoile???????rien a redire!!! Un chef able écoute de ses clients!! Va voir les personnes après le repas pour avoir leur avis,une marque de respect !! C est pour ça qu on y retourne dès que l on peut
Great restaurant, very good food and the chef is also very nice
Vue très agréable
Food was good but not extraordinary. Service was friendly. View was beautiful and the hotel is very very nice
Service chaleureux et souriant, des mets gouteux et visuellement plaisant et de plus une magnifique vue sur la mer. Quoi demander de plus.
Toujours un plaisir de dîner au balbec!!!!des plats pleins de saveurs!!!!!un sommelier toujours de très bon conseil!!!!on reviendra en octobre pour la nouvelle carte!!
Nous avons réservé en precisant bien que nous avions un petit chien, nous avions passé plusieurs nuit à l'hôtel et au restaurant en 2016 avec notre chien. Nous avons étés vertement refusés car les chiens ne sont plus acceptés. Nous comprenons cela parfaitement, mais pourquoi ne pas nous avoir prévenu avant ? Soirée gâchée, des kilomètres et heures de route pour se voir refuser l'entrée. Indigeste.
Jolie découverte gastronomique à Cabourg.
All was very good
Comme toujours un merveilleux moment de découverte gastronomique.nous avons eu la chance de déguster la nouvelle carte!!!!valider .nous en avons fait part au chef
Très agréable moment, les mets et la cuisine sont divin, l’accueil et le service chaleureux. Le cadre est magnifique!
Dîner de saint Valentin au top , restaurant sous côté mérite largement une étoile voir plus
Très déçus Pas très raffiné,association des mets bizarre Personnel charmant
Magnifique !
Excellent restaurant qui mérite une étoile au Michelin, je recommande le turbo en croûte de sel accompagné de sa purée aux truffes, remarquable !
Clients de l'hôtel, nous avons voulu tout naturellement dîner dans son restaurant fort réputé. Mais : restaurant non climatisé, exposé au soleil, derrière les vitres, ça chauffe ! d'où une impression de malaise pour dîner ; chaise trop petite pour moi, obligée de dîner assise sur le bord.. eh oui, il y a aussi des personnes fortes qui dînent ! Le personnel de service aurait dû s'en rendre compte quand je me suis installée et me proposer une autre chaise. Entrée dont le mélange des saveurs ne m'a pas plu (de plus, le tourteau avait goût de crabe en boite) et la sole meunière était un peu trop cuite (et où était le nappage de beurre noisette ??). Partis sans prendre de dessert avant de faire un malaise tellement il faisait chaud. Vraiment déçus par ce restaurant, heureusement que le côté hôtelier a rattrapé cette mauvaise impression.
Nous avons passé un superbe moment hors du temps, dans ce lieu à l’atmosphère légèrement surannée et chargé d’histoire, loin’des restaurants aseptisés, contemporains ou des palaces devenus bien trop souvent désincarnés... La recherche du temps perdu trouve son plus bel hommage dans la préservation d’un lieu devenu perpétuel et hors du temps. Préservez cette image et cette authenticité qui font du Grand Hôtel un véritable écrin et félicitations au chef Jérôme Lebeau, à ses équipes et au service en salle irréprochable qui nous permettent de profiter pleinement de mets frais, inventifs, fins et délicats, excellemment préparés et présentés et qui nous donnent envie de prolonger le temps.
Merci au Chef, merci Jérôme ainsi qu'à toute l'équipe toujours aux petits soins.
seafood selection at Le Grand Brunch was particularly good.