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LE 1912

BOULEVARD DE LA CAHOTTE, TROUVILLE SUR MER, France, 14360
Restaurant info
Opening Information

Ouvert au diner du Mercredi au Dimanche.

Facilities
  • Disabled Access
  • Free WiFi
  • Outside Seating Area
  • Families and Children Welcome
Menus

About LE 1912

C’est en 1912 que le Casino Municipal de Trouville est inauguré après seulement 14 mois de travaux. Véritable hommage à l’ambiance des folles soirées de l’époque, le restaurant gastronomique « Le 1912 » a été pensé par l’architecte d’intérieur Jean-Philippe Nuel comme un endroit cosy et élégant.
Tissus tendus aux murs reprenant les visuels des bains de mer de Trouville, faïence métro, paravent monumental, belle terrasse sur la mer, ici tout est pensé pour une expérience gustative hors du temps.
Depuis son arrivée au sein des Cures Marines début 2016, la cuisine, orchestrée par le Chef Johan Thyriot prône le retour à l’essentiel. Entre rêve et poésie autour des quatre éléments, le Chef offre la quintessence des produits normands. Dans les assiettes, des saveurs inhabituelles, légères, rythmées, du ferme, du fondant, des bouillons, des légumes extatiques, des herbes aromatiques savamment parsemées, véritable jardin secret de ce Chef, des cuissons instantanées, des poissons gorgés d’iode, des douceurs tout en finesse et équilibre.

Cuisine: Michelin Star
Dress Code: Smart Casual
Price point:

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Description
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Diners Review
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Visited On Saturday, 08 December 2018

Moment très agréable. Service un peu trop rapide.

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Visited On Sunday, 18 November 2018

Restaurant difficile à trouver même en étant à l’hôtel Carte des vins à des prix prohibitifs

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Food & Drink
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Atmosphere
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Visited On Saturday, 10 November 2018

Cet établissement fait honneur à la cuisine française et procure des moments privilégiés . L'excellence de la gastronomie , comme du service font pourtant bon ménage avec une simplicité de fort bon goût

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Visited On Saturday, 10 November 2018

Une superbe expérience culinaire avec le menu : le feu !

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Food & Drink
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Visited On Thursday, 01 November 2018

Ce restaurant est délicieux. Le menu est tout à fait abordable pour un étoilé et sans prétention! Les cuissons sont parfaites et les mariages d’epices sont fabuleux. Merci au chef pour ce bon moment!

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Visited On Wednesday, 31 October 2018

Ici tout y est... Les saveurs du début à la fin ... La gentillesse du personnel, un lieu où on s’y sent bien. Bref une soirée inoubliable pour un 50ème anniversaire, encore merci au chef pour sa délicate attention...

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Visited On Wednesday, 31 October 2018

Délicieux et surprenant

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Visited On Saturday, 20 October 2018

Nous sommes venus à l'occasion de l'anniversaire de ma femme et nous avons vécu un très grand moment de cuisine... Tout était parfait, et le praliné de champignons juste divin et je pense une des meilleurs Saint-Jacques que j'ai pu déguster. Une adresse que nous ne sommes pas près d'oublier et à laquelle assurément nous reviendrons ! Seul bémol la confusion en fin de service pour un menu signé par le chef qui devait être offert à ma femme, mais nous attendons qu'il nous arrive par la poste afin de conserver un souvenir de ce moment merveilleux.

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Visited On Sunday, 21 October 2018

Un très bel établissement, une cuisine inventive, un service professionnel … What else ? Permettre un choix malgré tout dans les menus (à minima, une alternative)

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Visited On Friday, 12 October 2018

Superbe restaurant! Nous avons pris le menu feu. Tout était vraiment délicieux, bravo au chef. Bravo également à toute l’équipe

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Visited On Thursday, 04 October 2018

Nous avons passé une excellente soirée pleine de découvertes. Nous avons choisi le menu découverte 'Feu' qui nous a permis de gouter à tous les plats (en portion raisonnable). Chaque plat est une surprise dans l'association des ingrédients et la présentation. La présentation par l'équipe permet de mieux comprendre la 'Magie' du Chef. Un grand merci au Maitre d'Hôtel dont je n'ai malheureusement pas retenu le prénom, il a réussi à nous faire partager sa passion (et celle de toute l'équipe) dans la recherche de l'excellence. Il ne faut pas oublier le Chef (d'orchestre) Johan THYRIOT pour ces inventions culinaires. Il a aussi a pris le temps de venir discuter avec nous. Nous avons passé une superbe soirée. Les surprises se sont succédées par les associations improbables et la découverte de différents gouts. Un seul regret ... quand revenons-vous? Merci et bravo à toute l'équipe

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Visited On Thursday, 04 October 2018

très belle table! chef et personnel attentionnés.

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Visited On Saturday, 29 September 2018

Nous avons passé un très bon moment et découvert une cuisine raffinée en état innovante !! un bon conseil de sommelier également ... nous reviendrons certainement

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Visited On Sunday, 30 September 2018

Très top ! très original mais cela aurait pu arriver plus chaud...même pour de la cuisson basse température un poil de bémol à ce sujet ...mais félicitations au chef ! que nous aurions aimé féliciter personnellement ! Nous reviendrons dès notre prochaine visite à Trouville. merci ! Olivier et Mike

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Visited On Wednesday, 26 September 2018

Entre la Terre et L'eau les plats étaient bien réalisé et de saison. Petit conseil si vous êtes 2 et que vous ne prenez pas le menu FEU ( Les 11 plats de la carte) prenez chacun un menu différent ce qui vous permettra de goûter tout les plats.

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Visited On Saturday, 29 September 2018

Un grand moment. Merci !

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Visited On Wednesday, 26 September 2018

Expérience à recommander !

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Visited On Friday, 14 September 2018

Nous avons pris le "menu dégustation"et ne le regrettons pas. Le chef THYRIOT mérite une 2ème étoile . Nous reviendrons! Isabelle BAUMEYER

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Visited On Sunday, 16 September 2018

Dîner d'une très grande qualité, mais les plats étaient froids. Vraiment dommage à un tel niveau...

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Visited On Saturday, 08 September 2018

Repas très surprenant parfois dans le mauvais sens avec des goûts que tout le monde ne peut pas aimer et souvent dans le bon sens avec des assiettes délicieuses!!

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Visited On Friday, 07 September 2018

Un pure moment de délices! une créativité hors norme pour des instants d'intenses saveurs! Plus que jamais, merci à son chef de cuisine et à toute son équipe. je n'ai qu'une hâte, c'est revenir partager un repas avec ma famille et mes amis au 1912.

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Visited On Wednesday, 05 September 2018

Excellent food but you have had to choose between the menu fish or meat and we would have liked more a mix of these two.

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Visited On Saturday, 01 September 2018

Temps d'attente trop long entre plats. Durée du repas : 4h ! Bruit lié à la privatisation situé à l'étage du restaurant.

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Visited On Sunday, 02 September 2018

De la très haute gastronomie avec des accords culinaires surprenants et raffinés,tout ceci avec un excellent cérémonial,ce qui est assez rare en France. le service est excellent,le personnel est discret et efficace et enfin l'ambiance est agréablement cosy et décontractante,

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Food & Drink
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Visited On Friday, 24 August 2018

Tres belles valses de saveurs sur le menu eau. Etonnant . Bravo

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