LE 1912

BOULEVARD DE LA CAHOTTE, TROUVILLE SUR MER, France, 14360
Restaurant info
Opening Information

Ouvert au diner du Mercredi au Dimanche.

Facilities
  • Disabled Access
  • Free WiFi
  • Outside Seating Area
  • Families and Children Welcome
Menus

About LE 1912

C’est en 1912 que le Casino Municipal de Trouville est inauguré après seulement 14 mois de travaux. Véritable hommage à l’ambiance des folles soirées de l’époque, le restaurant gastronomique « Le 1912 » a été pensé par l’architecte d’intérieur Jean-Philippe Nuel comme un endroit cosy et élégant.
Tissus tendus aux murs reprenant les visuels des bains de mer de Trouville, faïence métro, paravent monumental, belle terrasse sur la mer, ici tout est pensé pour une expérience gustative hors du temps.
Depuis son arrivée au sein des Cures Marines début 2016, la cuisine, orchestrée par le Chef Johan Thyriot prône le retour à l’essentiel. Entre rêve et poésie autour des quatre éléments, le Chef offre la quintessence des produits normands. Dans les assiettes, des saveurs inhabituelles, légères, rythmées, du ferme, du fondant, des bouillons, des légumes extatiques, des herbes aromatiques savamment parsemées, véritable jardin secret de ce Chef, des cuissons instantanées, des poissons gorgés d’iode, des douceurs tout en finesse et équilibre.

Cuisine: Michelin Star
Dress Code: Smart Casual
Price point:

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Description
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Diners Review
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Visited On Sunday, 15 September 2019

Nous avons choisi de commander à la carte Les portions sont les mêmes que dans les menus 6 propositions C est à dire petites La cuisson du bœuf n a pa été demandé lors de la prise de commande , il nous a été présenté , tiède , mal coupé , et pas assez cuit Le service est un peu juste pour un 1 étoile , plutôt semblable à une bon gastro Un joli dessert nous a été servi , bien équilibré en chocolat Une addition , sans vin , plus de 100€ par personne Le rapport qualité ,quantité,et service n est pas au rendez vous . Dommage

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Visited On Sunday, 15 September 2019

Un véritable plaisir des sens, révélé par un jeu de textures et une déclinaison de saveurs incroyables. Mention spéciale pour le dessert au chocolat du menu Terre, le meilleur dessert que j'ai pu déguster de ma vie !! Le cadre raffiné et élégant, face à la mer, et une équipe discrète et attentionnée, donnent à cette expérience un goût d'exception.

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Food & Drink
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Visited On Friday, 13 September 2019

Excellente table, accueil et service à la hauteur de ce magnifique restaurant. A cela s ajoute un décor original qui contribue au plaisir et au bien-être des convives.

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Visited On Thursday, 12 September 2019

Excellent à faire

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Visited On Sunday, 08 September 2019

Le Menu feu a été dégusté. Il ne commence vraiment qu'au homard. Les 3 premiers plats n'ont que très peu d’intérêt, leur goût étant "fade ou manquant d’assaisonnement". Le reste du menu est clairement orienté sur la saveurs de plusieurs poivres, mais la note gustative générale n'est pas celle que j’attendais, je suis déçu. Le rapport qualité prix n'est donc par au RDV. Parfois, intégrer quelques basics dans le menu à du bon ... et de toute façon, il n'y en a pas à la carte... seuls le homard et le dessert au chocolat sauvent de façon insuffisante le constat... dommage.

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Visited On Sunday, 25 August 2019

Beaucoup de prétention mais les plats sont loin de ce que on est en droit d'attendre d'un restaurant étoilé. Cuisine manquant de saveurs . La carte des vins n'est pas la hauteur non plus.

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Visited On Saturday, 07 September 2019

Sublime, une expérience gustative unique. Une cuisine raffinée qui nous a transportés. Un chef qui se rend disponible pour venir à notre rencontre s’assurer du bon déroulement du repas et de son appréciation. Le service est également à la hauteur de ce que l’on peut attendre d’un restaurant gastronomique.

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Visited On Saturday, 07 September 2019

Parfait, du début à la fin! Belle expérience dans un lieu magnifique, calme et aéré. Le menu Feu est un festival de saveurs et d’épices accompagnant des produits subtilement cuisinés et présentés. De plus, le service a été très attentif, sachant créer un lien très personnalisé et fort agréable. Le Chef est passé à notre table pour échanger, ceci d’une façon très simple. Ce fut notre troisième passage dans ce restaurant, qui est pour nous une vraie valeur sûre, que nous recommandons à tous les gourmets!

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Visited On Sunday, 01 September 2019

Добрый день! Ресторан оставил неоднозначное впечатление: с одной стороны атмосфера и обслуживание на очень высоком уровне, а с другой стороны блюдо с лисичками и бычьими хвостами было абсолютно безвкусное и безусловно не стоило своих денег. А стейк был нежен и хорош. В общем есть как плюсы, так и минусы. С уважением, Елена

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Visited On Sunday, 25 August 2019

Tout simplement magique!

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Visited On Sunday, 25 August 2019

Extraordinaire Une deuxième fois pour nous un grand moment

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Visited On Wednesday, 21 August 2019

La 2e étoile devrait arriver rapidement. Bravo pour cette cuisine remarquable.

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Visited On Sunday, 04 August 2019

De passage à Trouville et après lecture du parcours du Chef Johan Thyriot et des nombreux commentaires sur le 1912 je ne pouvais que m'y rendre ! Merci au Chef et toute sa brigade pour ce voyage gustatif qui a émerveillé tous nos sens. C'était un plaisir de découvrir cette cuisine très parfumée avec toute cette diversité de poivres et de saveurs. Merci aussi à Mathieu et toute son équipe pour la parfaite synchronisation avec l'enchaînement des plats et la présentation de ces derniers. J'ai aussi beaucoup apprécié le passage du Chef en salle à la fin du repas et l'échange que nous avons pu avoir pendant quelques minutes. Je remercie aussi le Chef et Mathieu de m'avoir permis de visiter les cuisines, occasion qui n'aurait peut-être jamais pu se représenter. Une expérience unique et onéreuse mais au souvenir mémorable !

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Visited On Wednesday, 14 August 2019

Un menu terre Un menu prétentieux avec des portions ridicules pour anorexique. Sans saveur je dirais même détrempées. Quelle déception pour un restaurant étoilé.

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Visited On Saturday, 10 August 2019

J’ai passé une mauvaise soirée avec des amuses bouches insipides et fades. Une erreur de plat qui m’a fait attendre 3/4 d’heures. Le plat de mon épouse était froid. Seule l’entrée pouvait passer pour l’étoile. Quand aux histoires du chef c’est peu intéressant. Il y a un moment où il faut choisir entre la renommée du chef et le plaisir du client

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Visited On Saturday, 10 August 2019

Excellent food and great, efficient maitre d'hôtel

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Visited On Saturday, 10 August 2019

En route vers la 2e étoile ! 👍🏻 Très belle identité culinaire

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Visited On Thursday, 08 August 2019

Mets très originaux et excellents. Très belle présentation des plats. Personnel stylé et très sympathique. Tout était parfait A REFAIRE..

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Visited On Sunday, 04 August 2019

Nous avons passé un très agréable moment culinaire et humain. Nous avons été accueillis avec beaucoup de gentillesse et dorloté... la cuisine du chef ( meusien comme nous ) a été un éblouissement pour nos papilles.

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Visited On Sunday, 04 August 2019

Toujours aussi parfait et délicieux. Continuez ainsi. Bravo

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Visited On Sunday, 04 August 2019

Cuisine inventive,très délicate.service attentionné.etablissement chaleureusement recommandé.

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Visited On Thursday, 01 August 2019

Nous avons tellement entendu parlé du talent du chef étoilé Johan Thyriot et pour nous il était grand temps d aller goûter à sa cuisine. Nous avons vécu pour nos 3 ans de mariage un magnifique voyage de saveurs. Mon mari le premier, assez difficile de manière générale a pris un énorme plaisir à goûter à tout et de finir son assiette. Nous avons été très touchés par le visite du chef et de pouvoir discuter librement avec lui Quel talent !! Nous reviendrons sans hésitation goûter chaque nouvelle carte Un grand merci

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Visited On Friday, 02 August 2019

Nous sommes venus pour passer une soirée en couple pour fêter un événement et nous n'avons pas été déçus. Le chef est extrêmement gentil et ses plats sont sublimes. Attendez vous à être surpris pas ses nouvelles saveurs qui vous font naviguer à travers les plantes et les pauvres. Un délice. Le service était tout aussi agréable, un peu rapide au début mais parfait par la suite ! Tous étaient très sympathiques ! Le seul petit bémol est que nous avons été un peu déçus par rapport aux photos du site de l'intérieur du restaurant en lui même, cela ne faisait pas trop intimiste au début mais avec les gens qui partaient et la nuit tombante cela l'est devenu bien plus :) Merci pour cet agréable moment !

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Visited On Thursday, 01 August 2019

Menu eau de très haute tenue.

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Visited On Wednesday, 31 July 2019

Mérite deux macarons Michelin

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