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EPHEMER

BOULEVARD DE LA CAHOTTE, TROUVILLE SUR MER, France, 14360
Restaurant info
Opening Information

Petit déjeuner
Breakfast
Ouvert tous les jours - 7h à 10h30
Open 7 days a week - 7 am to 10.30 am
La Brasserie
Ouvert tous les jours
12h à 14h30 - 19h à 21h45
Open 7 days a week
12 noon to 2.30 pm - 7 pm to 9:45 pm

Facilities
  • Disabled Access
  • Private Dining
  • Free WiFi
  • Outside Seating Area
  • Families and Children Welcome
Menus

About EPHEMER

Trouville et son port de pêche, quoi de plus beau
pour un chef que de nourrir ses fourneaux sur le
marché local ? Des poissons gorgés d’iode, un
maquereau exceptionnel, des légumes et oeufs
Bio. Pourquoi faire venir des produits quand ils
sont devant votre porte ?
Découvrez dans notre Menu, trois façons
d’apprécier ma cuisine. L’une où bien-être
et santé sont de rigueur, la seconde où ma
signature culinaire est de mise, pour finir un
clin d’oeil à la tradition avec des plats classiques
légèrement revisités.
Profitez d’un instant normand dans ce lieu
chargé d’histoire et laissez-moi vous souhaiter
un « Bon appétit ».

Cuisine: Locally Sourced
Dress Code: Casual
Price point:

Availability

Available Offers
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Description
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Diners Review
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Visited On Saturday, 19 May 2018

un grand merci à la personne qui s'est occupé de notre service samedi soir (19 mai) !

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Thursday, 17 May 2018

MERCI A VOTRE MAITRE D'HOTEL

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Monday, 07 May 2018

Habitués des brasseries tenues par des chefs étoilés, format que nous apprécions tout particulièrement du fait d’un rapport qualite- prix généralement avantageux, promettant une cuisine originale et intéressante à un prix raisonnable, nous n’avons pas été touchés par la cuisine, certes composée avec bons produits, mais très basique et peu recherchée (peut-être était-ce dû au menu du jour, sans grande inspiration?). Idem pour le vin(le pouilly fumé, amertume en fin de bouche assez désagréable). Les desserts sont en revanche très bien exécutés, même s’ils sont un peu chers et préparés à l’avance. En bref, un rapport qualité-prix très décevant. Service très correct et cadre agréable, bien qu’un peu froid (et la décoration, bien qu’attirante sur le site, reste dans le style des hôtels internationaux).

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