Antica Fonderia

Via del Pellegrino 64, Roma, Lazio , Italy, 00186
Restaurant info
Opening Information

Aperti tutti i giorni.
Aperti a pranzo dalle ore 12:30 alle 15:30.
Aperti a cena dalle ore 19:00 alle 23:00.

Facilities
  • Families and Children Welcome
Menus

About Antica Fonderia

Il ristorante in Via del Pellegrino 64, nel centro storico di Roma, vicino Piazza Campo dei Fiori.
In cucina la Chef Alba Esteve Ruiz.
#anticafonderia

Cuisine: Contemporary, Fine Dining, Italian
Dress Code: Black Tie
Price point:

Availability

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Description
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Diners Review
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4 Stars
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2 Stars
1 Star
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1
2 Stars:
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1 Star:
0
Visited On Thursday, 05 March 2020

Atmosfera magica, servizio attento e discreto altamente professionale. La cucina è davvero eccellente la chef Alba si conferma una certezza a Roma per me è davvero insuperabile il suo modo di concepire il cibo e la sua proposta.

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Wednesday, 19 February 2020

I primi deludenti , la carbonara tropo carica appena raffreddata diventa immangiabile, i secondi di pesce buoni I dolci nulla di speciale , peccato perché la location ed il servizio sono veramente di alto livello

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Saturday, 15 February 2020

Ci sono margini di miglioramento , ma siete su un ottima strada

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Thursday, 06 February 2020

Esperienza fantastica. Cibo ottimo. Servizio professionale, cortese e divertente. Il menù degustazione dedicato a Roma ritrova i sapori tradizionali in chiave rinnovata. L'abbinamento dei vini proposti accompagna piacevolmente tutto il percorso e lo arricchisce di elementi e curiosità.

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Saturday, 01 February 2020

Bella location cucina ben fatta con ottimi ingredienti e sapori netti

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Saturday, 25 January 2020

Conoscevo già la Chef Alba ma credo assolutamente che se esiste una immagine per definire il termine miglioramento quest’ultima è proprio quella della Chef. La sua cucina è arte attenta, ci si sente come in Ratatuille quando le esplosioni di gusto vengono significate con dei fuochi d’artificio. Il locale e il servizio la seguono a suggellare la cura e la passione per la sua arte, inoltre si pensa sempre che in questi locali si assaggi, beh noi siamo usciti sazi e appagati. Grazie davvero alla Chef e a tutto il suo team per questa impagabile esperienza che rifaremo prestissimo.

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Sunday, 19 January 2020

Great experience!! I'd recommend without hesitating. Thanks again!

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Sunday, 19 January 2020

Great service, great and romantic food, warm and stylish restaurant in the heart of Rome.

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Thursday, 16 January 2020

Carbonara top Accoglienza e servizio eccellenti Qualità della materia prima e grande tecnica in cucina Pane buono buono buono Rapporto qualità prezzo Torneremo senza dubbio e lo consigliamo vivamente

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Friday, 13 December 2019

Ristorante moderno con chef con enormi potenzialità.

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Friday, 29 November 2019

Abbiamo vissuto una esperienza gastronomica di livello superiore. Il servizio è eccellente, piacevole, sorridente. Molto, molto bene.

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Friday, 22 November 2019

Direi tutto perfetto. L'ambiente, la cucina, il servizio. Il piacere di assaporare piatti accuratamente preparati da una chef di classe che farà parlare di sè. Una donna che merita il successo, che mette cultura, passione e impegno in quello che fa. E lo fa in modo sobrio ed elegante. Abbiamo scelto il menu degustazione argento. Un percorso completo che permette di esplorare sapori e accostamenti non scontati e cotture perfette. Con uno sguardo non certo nostalgico alla tradizione e uno più ampio che esplora territori di gusto meno convenzionali. Personale di sala cordiale e professionale. Ambiente caldo e accogliente, curato in ogni dettaglio. All'Antica Fonderia nulla è lasciato al caso.

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Monday, 11 November 2019

Antica Fonderia is a 5-star restaurant. The cuisine, the wine selection, the hospitable service, and the elegant setting are all impeccable. Chef Alba Esteve Ruiz is one of the best chefs in Italy. The entire staff will make sure that your dining experience will be a highlight of your time in Roma. I will dine at Antica Fonderia on a regular basis. Complimenti & grazi di tutto!

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Thursday, 24 October 2019

Antica Fonderia was the highlight of our gastro-week in Rome. The service was very friendly but professional, Michel recommended a great selection of wines, matching our French/South African tastes. We had the chance to meet Alba (the Chef) to compliment her for her talents, we loved all her dishes. We understood that the restaurants is quite new, we wish them all the best as they deserve it. Grazie! Andre & Family

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Friday, 11 October 2019

Servizio e accoglienza impeccabili; qualità della materia prima eccellente; creatività della Chef che lascia il segno.

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Food & Drink
Service
Atmosphere
Value for Money
Visited On Tuesday, 08 October 2019

Abbiamo festeggiato i 25 anni di matrimonio, abbiamo conosciuto la chef e la serata è trascorsa in un atmosfera cordiale e familiare. Ci torneremo.

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Food & Drink
Service
Atmosphere
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