Alessandro Borghese - il lusso della semplicità
Lunch dalle 12:30 alle 15:00
Cocktail Bar dalle 18:30 alle 02:00
Dinner dalle 19:30 alle 11:00
- Disabled Access
- Private Dining
- Free WiFi
- Families and Children Welcome
About Alessandro Borghese - il lusso della semplicità
L’idea nasce dalla volontà dello Chef nell’essere trasparenti, nel lavorare gli ingredienti oltre la lunga vetrata fumè per trasmettere la sincerità della sua personalità che lo ha sempre caratterizzato. In modo che i suoi ospiti possano assaporare le sue creazioni prima con gli occhi e dopo goderne al palato.
Il progetto di rinnovo della AB Normal – Eatertainment Company, la società di Alessandro Borghese, che si occupa di Ristorazione e Entertainment, si fonda sull’idea di utilizzare il maggior numero di elementi che lo contraddistinguono e di combinarli in modo da ideare una location in sincronia con le sue attività e il suo estro: frutto dello studio degli uffici interni di progettazione con l’architetto Alfredo Canelli insieme all’arch. Giovanni Antonelli di well made factory.
Uno spazio funzionale per unire in un’unica base operativa: il reparto di Banqueting e Catering, il laboratorio per “Pasta Fresca – il lusso della semplicità” e gli uffici di Food Consulting e Progettazione. Un luogo nel quale studio, passione, talento e professionalità si trasformano da progetti in piacere.
L’imponente scultura a parete in legno, avvolge la scala che sale nella spaziosa Sala interna “Art déco” affacciata sullo scorrere di Milano, sempre in movimento, che con le sue enormi finestre illumina con luce naturale i tavoli del ristorante.
Disgiunto solo da geometrici rettangoli dalle linee gentili ma dal carattere forte per le maglie di ottone all’interno, si entra in un’atmosfera vivace ma distesa del Salotto del Cocktail Bar. Trasportati dalla musica del DJ Set e dalle novità del Barman, al Bistrot si sorseggia con abbinamenti molto stuzzicanti dalle tapas ai fritti saporiti e croccanti. Non distante una parete verde dall’aspetto antico, avvolge gli uffici della società e la sala multifunzionale, arredata da Veneta Cucine: scuola di cucina per adulti e bambini, cene private e sede di Business in the Kitchen, per i team building culinari e privati.
Availability
Rimasto molto deluso dal fatto di non aver trovato lo chef per la seconda volta che siamo venuti. Essendo sabato mi sarei aspettato di trovarlo. Si chiama Alessandro borghese il lusso della semplicità. Mi aspetto almeno di trovarlo anche durante il servizio per 10 minuti per un saluto. La gente prima che per il cibo viene in ristorante principalmente per lo chef che purtroppo non sempre c'è. Volevo regalare a mia moglie almeno per questa volta il suo incontro ma siamo andati via molto tristi.
Gentilissimi ieri da appassionata del simpatico chef Borghese ho scelto di trascorrere il mio compleanno nel vostro ristorante ma purtroppo sono rimasta molto delusa. Posto molto particolare e ben curato ma purtroppo non mi sono sentita per nulla accolta dal personale e dalle regole troppo rigide e poco pro-cliente. Sono venuta da voi (premetto che vivo a 2 ore di distanza) per assaggiare la sua mitica cacio e pepe. Per poterla mangiate però tutti e 4 dovevamo scegliere le 4 o 6 portate. Purtroppo gli altri 3 hanno optato per scegliere alla carta e così ho dovuto rinunciare. Capisco le regole ma tenendo presente che sono vegetariana e che sul vistro menu praticamente non ho avuto possibilità di scelta (ho potuto scegliere solo gli spaghetti con pomodorini e basilico e come secondo l’insalata invernale) avrei apprezzato che mi fossero venuti incontro e mi avessero fatto assaggiare il piatto desiderati o fatto scegliere il menu da 4 portate. verdure! È questa l’attenzione che offrite ai vostri clienti? Non ho ritrovato in questa esperienza quello che Borghese trasmette nelle sue trasmissioni.....solarità ed attenzione per i commensali. Sono tornata a casa dispiaciuta e delusa 😪 Vi scrivo non come polemica fine a se stessa ma sperando che possa essere uno spunto di riflessione e perché mi spiace veramente essere uscita dal vostro ristorante amareggiata.
Siamo stati benissimo, atmosfera e staff meravigliosi. Peccato per il servizio “troppo veloce”, saremmo rimasti volentieri qualche ora in più ;) CONSIGLIATISSIMO!!!!
Tutto molto buono tutto positivo complimenti
Fantastico non ci sono parole.
Unico appunto avremmo preferito nel menu degustazione un’altro dessert,non una torta di mele comunque buona o un’alternativa al cucchiaio. È stata una bella esperienza sicuramente torneremo,a meno che non ci regalerete un po’ di “Lusso della semplicità “anche a Torino...
Bacioni da Karola
Favoloso. Peccato che non era presente lo chef!
Cucina particolare e ricercata comunque rispettando tradizione e " semplicità", carta dei vini buona. Servizio , elegante, professionale ma nel contempo riescono a mantenere un contesto" friendly". Location meravigliosa!!! Chef Borghese.....TOP Non si smentisce!!!!!
Grazie Chef della serata!
Ci sarebbe piaciuto incontrare lo chef Borghese.. peccato
Sono molto dispiaciuta di lasciare una recensione negativa: sono partita con aspettative davvero molto alte, ma la cucina (in particolare la cura dei dettagli, lo studio degli accostamenti e la qualità della materia prima) non si è rivelata assolutamente all'altezza. Prezzi altissimi per quello che viene offerto con il percorso degustativo (in ristoranti anche stellati ho mangiato molto meglio anche a prezzi inferiori). Dal ristorante di Borghese mi aspettavo molto ma molto di più.
Siamo stati accolti da ragazzi molto gentili e disponibili che ci hanno subito messo a nostro agio. Abbiamo scelto il business lunch che ha soddisfatto pienamente le nostre aspettative. La crème brulèe è qualcosa di fantastico. Il valore aggiunto è sicuramente lo chef: gentile, disponibile, allegro e con un sorriso che illumina il locale. Grazie di tutto e a presto!
Al Lusso della Semplicità, ogni pranzo non è mai solo un pranzo... e la presenza e la disponibilità dello Chef è sempre un plus. Se non si discute sulle materie prime e sui piatti che sono davvero eccellenti, a volte l’attesa dei piatti in sala è davvero lunga... troppo quando le lancette dell’orologio ricordano che si deve rientrare in ufficio
Locale molto carino, abbiamo mangiato molto bene i clienti sicuramente apprezzano il fatto che lo chef vada a salutarli e a fare le foto.
Locale semplice ma elegante, staff veramente cortese e pronto a coccolare gli ospiti durante questo viaggio in un menù prelibatissimo e gentilezza unica e professionalità dello chef Borghese presente in sala
ALESSANDRO , COMPLIMENTI A TUTTO IL TEAM SIETE SUPER PROFESSIONALI FATEVI UN GROSSO PLAUSO . GRADITISSIMI I MACCARONS A FINE PRANZO IL 14 2 2019
Ottima cucina, avrei ovviamente apprezzato che ci fosse lo chef Alessandro Borghese ai fornelli e devo dire di essere motlo soddisfatta, anche se i prezzi sono un po’ alti.
Nel complesso bene, soprattutto il servizio. Peccato per la zona, non esclusiva...
Tutto molto buono, un po' lunghi i tempi di attesa tra una portata e l'altra.
Ottimo cibo! Personale impeccabile e molto cortese, il locale ben curato e pulito (anche se un po’ troppo “scuro” ), il prezzo alla fine ci sta anche se un pelino alto! Musica FANTASTICA!
Sono stata con mio marito mercoledi 6 febbraio, era una degustaziond di 4 portante tutte MOLTO buone e apprezzate. A mio modestissimo parere la cacio e pepe risultava un tantino troppo saporita... forse troppo pepe. Abbiamo comunque trascorso una piacevole serata. Torneremo sicuramente. Lidia Brusamolino
Un esperienza da ripetere più volte, un complimento speciale a Carola, che ci ha accompagnato in questo viaggio di sapori con passione e professionalità. Barbara e Roberto
Tutto ottimo, si respira una semplicita raffinata rilassante Sicuramente ci ritorneremo , bravo Alessandro bravi tutti,
Ci sono state alcune pecche quali l aver ricevuto le tapas dell aperitivo piu di 20 minuti dopo l arrivo dei cocktail. Essendo una cena in settimana abbiamo aspettato veramente tanto tra una portata e l' altra. Queste sono le uniche segnalazioni, per il resto il servizio e' stato impeccabile, la cameriera di una simpatia unica.