Alessandro Borghese - il lusso della semplicità
Lunch dalle 12:30 alle 15:00
Cocktail Bar dalle 18:30 alle 02:00
Dinner dalle 19:30 alle 11:00
- Disabled Access
- Private Dining
- Free WiFi
- Families and Children Welcome
About Alessandro Borghese - il lusso della semplicità
L’idea nasce dalla volontà dello Chef nell’essere trasparenti, nel lavorare gli ingredienti oltre la lunga vetrata fumè per trasmettere la sincerità della sua personalità che lo ha sempre caratterizzato. In modo che i suoi ospiti possano assaporare le sue creazioni prima con gli occhi e dopo goderne al palato.
Il progetto di rinnovo della AB Normal – Eatertainment Company, la società di Alessandro Borghese, che si occupa di Ristorazione e Entertainment, si fonda sull’idea di utilizzare il maggior numero di elementi che lo contraddistinguono e di combinarli in modo da ideare una location in sincronia con le sue attività e il suo estro: frutto dello studio degli uffici interni di progettazione con l’architetto Alfredo Canelli insieme all’arch. Giovanni Antonelli di well made factory.
Uno spazio funzionale per unire in un’unica base operativa: il reparto di Banqueting e Catering, il laboratorio per “Pasta Fresca – il lusso della semplicità” e gli uffici di Food Consulting e Progettazione. Un luogo nel quale studio, passione, talento e professionalità si trasformano da progetti in piacere.
L’imponente scultura a parete in legno, avvolge la scala che sale nella spaziosa Sala interna “Art déco” affacciata sullo scorrere di Milano, sempre in movimento, che con le sue enormi finestre illumina con luce naturale i tavoli del ristorante.
Disgiunto solo da geometrici rettangoli dalle linee gentili ma dal carattere forte per le maglie di ottone all’interno, si entra in un’atmosfera vivace ma distesa del Salotto del Cocktail Bar. Trasportati dalla musica del DJ Set e dalle novità del Barman, al Bistrot si sorseggia con abbinamenti molto stuzzicanti dalle tapas ai fritti saporiti e croccanti. Non distante una parete verde dall’aspetto antico, avvolge gli uffici della società e la sala multifunzionale, arredata da Veneta Cucine: scuola di cucina per adulti e bambini, cene private e sede di Business in the Kitchen, per i team building culinari e privati.
Availability
Ottima location,ottimo servizio e ottima cucina. Ci torneró presto!!!VOTO DIESCI
Servizio al tavolo migliorabile
Cibo di ottima qualità. Lascia senza fiato sicuramente il servizio, curato in ogni minimo dettaglio.
ottima cena, piatti gustosissimi e accostamenti originali, servizio e attenzioni di livello, tempi di attesa giusti e buon rapporto qualità prenzo. Consiglio vivamente!
A livello di piatti e bevande nulla da dire. Musica meravigliosa. Aperitivo sempre una garanzia. Sulla cena c'è ampio margine di miglioramento. Il servizio non penso sia all'altezza dei prezzi e delle prelibatezze. Un po' acerbo/ impreciso, la ragazza ci ha elencato i piatti come se stesse dicendo una lezione. A inizio cena - ore 21.00 - ci ha consigliato caldamente di fare la degustazione perché i piatti erano già pronti anche vista l'ora. Ci ha sconsigliato di prendere alla carta perché i tempi di attesa sarebbero stati di 20 minuti. Nessuno in fase di prenotazione mi ha detto che era un po' tardi. Se si tengono determinati prezzi nel menu credo che sia necessario anche puntare sul servizio. p.s. nei dessert ha deluso un po' il dolce a base di riso. Superbo invece il sorbetto al cioccolato
Non posso che essere contenta della serata per il compleanno di mia mamma. Ho trovato un ambiente caldo, ottimo rock di sottofondo, un personale disponibile che ti coccola con le loro attenzioni (grazie Letizia). e che dire del menu.. Ottima qualità delle materie prime e abbinamenti di sapori particolari. Siamo rimaste soddisfatte e credo che ripasserò per gustare il menù in altra stagione.
Ottima esperienza ci ritornerò
Riporto la recensione lasciata su TripAdvisor la sera stessa. La nostra esperienza al "Lusso della Semplicità" è finita da poco. Io sono a letto con una tisana perchè non ho digerito, un buon incipit per una recensione. Avrei voluto aspettare domani per scriverla ma la delusione è talmente forte che non ho resistito. Cena di coppia con grosse aspettative, visto che Borghese fa il giudice in ben 2 programmi di cucina. Altissime aspettative su quelli che, a detta sua, sono i suoi cavalli di battaglia, la cacio e pepe ed il tiramisù. Ci tengo a fare altre 2 premesse. Sono romana quindi ho presente com'è una cacio e pepe buona e sono una cultrice del tiramisù, è praticamente l'unico dolce che mangio e lo preparo spesso a casa. Detto ciò. Entrè buono. Antipasto di uovo con purè, salsa di basilico e tartufo discreto. PUNTO. Ovviamente ho deciso di prendere la cacio e pepe. Piccolo consiglio ad Alessandro, scrivicelo che è una tua rivisitazione, altrimenti uno si aspetta di mangiare una cacio e pepe e non una pasta con pepe, spezie di non so quale paese e super speziate, pecorino e parmigiano.... La salsina era più calcestruzzo, sapore fortissimo, troppo, fortuna che a detta del cameriere il parmigiano viene messo per smorzare il sapore forte del cacio. Piatto da 1. A quel punto speravo di rifarmi con un buon tiramisù classico. E niente ... anche quì ci dimentichiamo di dire che è una rivisitazione ed arriva una mega zolletta con la forma ed il colore del tiramisù che però ha lo stesso sapore di quei dolcetti confezionati che ti danno in offerta al supermercato quando non hanno il resto di 10 centesimi da darti. Quei dolcetti che sono composti all'80% da burro, al 10% da zucchero e per il restante 10% da uovo. Il tiramisù che mi viene presentato è duro, non ha la classica crema morbida al mascarpone, non ha i savoiardi, non ha il caffè ... e soprattutto sa SOLO di burro. Dopo 3 micro forchettate l'ho lasciato lì, 16 EURO DI TIRAMISU' che avrei preso a 10cents al supermercato. Si, perchè l'altra nota dolente di questo posto è che oltre ad avere piatti per nulla buoni, è anche molto caro. Che dire, mai più. Aveva ragione Vissani: «Borghese? Si diverte in tv, ma non è uno chef»
Grazie per questa esperienza indimenticabile, bellissimo locale, staff accogliente, giovane, professionale e molto preparato, piatti che stuzzicano ogni senso. Semplicemente perfetto!
Un pranzo per scambiare gli auguri con amici che non conoscevano 'Il lusso della semplicità'. Sono rimasti entusiasti. Ottima cucina, dettagli curati in ogni portata e servizio impeccabile con Corrado sempre presente e disponibile. Unico neo: il barattolo di miele Metro portato al tavolo. Alla prossima! Nicoletta
L’interno del ristorante è bellissimo, particolare e super accogliente, il personale davvero gentile e disponibile, ho apprezzato molto il Menù senza prezzi per le signore e anche quello dedicato ai bimbi...cibo di qualità e gustoso, mi aspettavo qualcosa di più dai dolci che erano buoni ma nulla di che .. l’unico difetto la location troppo fuori mano , ristorante difficile da notare
L’entree non può far parte delle portate del menu degustazione, 5 portate devono essere tali, la cosa non è stata spiegata bene nè nel menu nè dal cameriere.
Un’esperienza estatica...da ripetere e raccomandare
Da provare almeno una volta. Gusti inconfondibili.
Ho lasciato una recensione su trpvisor... Nella quale ho manifestato il mio apprezzamento per quello che ho vissuto ieri sera... Ripeto ambiente semplice ed elegante... Cena fantastica... Ma io e mia moglie abbiamo apprezzato in modo particolare Letizia.. Che con professionalità e delicatezza ci ha coccolato tutta la serata... Insieme a Raffaele attento e cordiale che cihs accompagnato fino all'uscita... Che dire una serata da ricordare Grazie A. Checchinato
Buonasera, sono stata ieri a pranzo nel vs ristorante e premetto è stata una delusione. Al di la,' del luogo dove siamo stati fatti accomodare che era buio e scostato dalla sala centrale, dove c'erano tavoli liberi ma non ci è stata data scelta...Abbiamo fatto il menù degustazione da 7 portate, premetto che io sono celiaca. Nel menù non compaiono i piatti che che ci sarebbero arrivati x cui tutta una sorpresa, abbiamo iniziato con un baccalà mantecato buono, peccato che x accompagnarlo a mio marito hanno dato pan pizza a me nulla...A seguire carne cruda ben presentata buona..il terzo piatto delusione... il morone iera freddo ed annacquato in una salsa di cavolo troppo oliata x la quale ho dovuto chiedere un cucchiaio x poterla assaggiare...dopo è arrivato lo spago cacio e pepe, dove invece di portarmi la pasta x celiaci mi è stato portato un risotto cacio e pepe! Ma il top è stato raggiunto con i dolci, lasciamo perdere il pre dolce un pessimo sorbetto alla zucca, x dolce viene portato sia a me che a mio marito un bicchiere contente strati di cioccolato e sopra oltre alle nocciole dei crumble, ho domandato alla cameriera se era sicura che io potessi mangiare quel dolce, sotto mia insistenza è andata ad accertarsi in cucina, tornando mi ha portato via il bicchiere dicendo che mi toglieva i crumble e poi potevo mangiarlo! Non credo che in nessun ristorante debbano succedere tali cose, tantomeno in ristoranti di livello!
Era già la nostra seconda volta. Cibo veramente ottimo e servizio perfetto senza essere troppo formale
Servizio scadente, attesa lunghissima e piatti vuoti lasciati davanti al cliente per lungo tempo. Cibo scadente, pane ancora surgelato, porzioni di antipasto piccolissime, carne gommosa e pesce stopposo.
Tutto perfetto! Grazie mille, torneremo
La cucina non si discute: materie prime di grandissima qualità abbinate alla perfezione. L'esaltazione del gusto nelle sue caratteristiche essenziali. Location molto "milanese" con una pecca di inesperienza da parte del personale.
Cucina eccellente, spiegazioni dei piatti gustati interessanti ed esaurienti. Aumenterei un po’ la grammatura! Cacio&pepe fantastica!
Ottimo per una serata speciale e diversa dal solito!
ho passato una serata in compagnia della mia fidanzata davvero piacevole Letizia, la ragazza che ci ha accompagnato durante tutta la serata, è stata precisa e professionale unica nota dolente e devo dire anche piuttosto imbarazzante, sono stati i commenti invadenti del sommelier quando ha appreso che solo la mia ragazza avrebbe bevuto vino, oltre a far notare che si trattava di una situazione anomala (?!?) ha rimarcato il fatto con altre battutine, tant'è che ho dovuto giustificarmi dicendo che per via dei farmaci che prendo, il vino non fosse indicato per il resto esperienza favolosa! davvero credo proprio che torneremo
Ambiente molto luminoso a pranzo grazie alle ampie vetrate, le quali però la sera a cena non riescono a compensare la scelta di arredi e finiture interne, risultando quindi cupo. Servizio impeccabile e qualità ottima! Bello vedere finalmente uno Chef che gira per i tavoli salutando gli ospiti e chiedendo come sta andando, tutt’altro che scontato.
questa è la terza volta che pranzo da AB - il lusso della semplicità, ed ogni volta è un'esperienza fantastica. Tutto squisito, ma una attenzione particolare al Babà; era ottimo!