Acquasanta

Via Aldo Manuzio 28, Roma, Lazio, Italy, 00153
Restaurant info
Opening Information

Siamo aperti a Pranzo, dal Mercoledì alla Domenica, dalle ore 13:00 alle ore 15:00.
Siamo aperti a Cena, dal Martedì al Sabato, dalle ore 19:00 alle ore 23:00.
Lunedì siamo chiusi tutto il giorno.

Facilities
  • Families and Children Welcome
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About Acquasanta

Il Mare nella sua essenzialità.
È così che può essere riassunto il progetto Acquasanta nato da un’idea di Paolo Fiorenza e Alessandro Bernabei.
Anzio è il paese d’origine dei tre soci. E il pesce, protagonista assoluto, proviene proprio dall'incontaminato mare del litorale laziale, direttamente dall'azienda ittica di proprietà di Giuseppe De Angelis, che acquista giornalmente all’asta di Anzio. La freschezza e la qualità sono garantiti da una passione familiare per il mare che va avanti da tre generazioni e che pone sempre molta cura alla stagionalità del prodotto.
Fondamentale è la tracciabilità del prodotto che viene lavorato. Una filiera corta, fa sì che la freschezza e l’alta qualità della materia prima utilizzata risaltino in ogni piatto.
L’ambiente è industriale con grandi vetrate, cucina a vista, luci soffuse, suoni ovattati e l’artigianalità in ogni singolo elemento. L’insieme ricrea sensazioni antiche, e allo stesso tempo contemporanee e innovative, che permettono di lasciarsi alle spalle il mondo esterno e la quotidianità per entrare in un luogo sospeso e distaccato.
Qui nulla e nessuno è protagonista se non il piacere di gustare il Mare.

Cuisine: Italian, Fish
Dress Code: Casual
Price point:

Availability

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Description
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Diners Review
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2 Stars
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0
1 Star:
0
Visited On Tuesday, 15 September 2020

In linea delle aspettative

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Visited On Friday, 04 September 2020

Complimenti un gran bel posto

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Visited On Friday, 28 August 2020

Cibo eccezionale e carta dei vini molto molto ricercata. Ottima esperienza

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Visited On Saturday, 29 August 2020

Abbiamo mangiato molto bene, servizio ottimo, i ragazzi sono molto cortesi, torneremo.

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Visited On Wednesday, 19 August 2020

Esplosione di sapori e di piaceri!! Servizio impeccabile. Da non perdere mai. Da provare sempre.

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Visited On Thursday, 23 July 2020

Esperienza super positiva. Cibo ottimo, ambiente accogliente e gran servizio. La qualità è ottima, di conseguenza anche il prezzo è un pochino alto, ma comunque il rapporto qualità prezzo è molto buono. Molto soddisfatto e ci tornerò di sicuro

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Visited On Saturday, 18 July 2020

Cena in 2 abbiamo preso il crudo e il polpo come antipasto, entrambi veramente buoni. Io crudo è composto da diverse portate - la materia prima è freschissima e gli impiattamenti veramente creativi. A seguire la tagliolini al pesto di ortica alici e stracciatella e il rombo e per concludere la dacquoise al cocco. Una cena veramente piacevole e inaspettata. Torneremo sicuramente!

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Visited On Saturday, 04 July 2020

Bellissima esperienza, cibo ottimo e personale preparato e cordiale

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Visited On Thursday, 02 July 2020

A real cultural journey. The art of being contemporary always consists in exalting your roots while experimenting new paths. Acquasanta is a true contemporary experience. A must go place.

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Visited On Saturday, 13 June 2020

Un buon ristorante di pesce a Testaccio, che propone pescato locale sempre e fresco e cucinato in modo creativo. Lo staff cortese, disponibile e attento ad ogni richiesta. Consigliato😉

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Visited On Friday, 31 January 2020

Bella novità,qualità del pesce ottima.

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Visited On Thursday, 30 January 2020

One of the best which I’ve visited in Rome!)))))) the greatest service, perfect quality!))) Super tasty food!)))) I can recommend it for 100%!!!!

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Visited On Tuesday, 21 January 2020

Materia prima di ottima qualità, menù particolare, ricercato e dai sapori delicati e gustosissimi. Staff cordiale e locale super curato. Consigliatissimo per chi vuole fare una cena di pesce molto gourmet :)

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Visited On Wednesday, 08 January 2020

Importante Materia prima di livello . Nessun appunto tranne la rifinitura della tartare di tonno .

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Visited On Saturday, 04 January 2020

Servizio impeccabile!!!!!

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Food & Drink
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Atmosphere
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Visited On Saturday, 14 December 2019

Complimenti! Il locale è molto bello, simpatico, informale, con arredi ricercati e particolari. Il servizio ottimo, cordiale e veloce. La cucina ottima: Alla base una materia prima di qualità e freschissima, a seguire una elaborazione creativa ma senza stravolgimenti. Complimenti allo Chef! Naturalmente sarebbe bellissimo se i prezzi fossero leggermente più bassi....in particolare gli antipasti o i secondi la cui quantità nel piatto è molto piccola... Ci penserete? grazie!!

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